La restauración después de la Covid-19
No hay que ser muy avispado para saber que la Covid-19 ha cambiado, no tanto los hábitos de consumo de los clientes, sino la forma de relacionarnos en los establecimientos; locales separados por mamparas, máquinas de ozono, geles desinfectantes, controles de temperatura en muchos casos… Parece que ya nos estamos acostumbrando a ello, no tanto [...]